কেন একটি পিজা বাক্সে একটি প্লাস্টিকের জিনিস আছে?

ভূমিকা

কয়েক দশক ধরে আমেরিকান সংস্কৃতিতে পিজ্জা বাক্সের সর্বব্যাপী উপস্থিতি রয়েছে। একটি সাধারণ পিৎজা বক্স শক্ত ঢেউতোলা কার্ডবোর্ড থেকে তৈরি করা হয় যা পিজ্জার ওজন সহ্য করতে পারে, যখন এটি গরম এবং তাজা রাখে। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক লোক তাদের পিৎজা বাক্সগুলিতে একটি অস্বাভাবিক সংযোজন লক্ষ্য করেছে: একটি ছোট প্লাস্টিকের টেবিলের মতো বস্তু যা জায়গার বাইরে বলে মনে হচ্ছে। পিৎজা সেভার বা পিজা টেবিল নামে পরিচিত এই প্লাস্টিকের জিনিসটি এর উদ্দেশ্য সম্পর্কে কৌতূহল ও বিভ্রান্তি তৈরি করেছে। এই নিবন্ধে, আমরা একটি পিজা বাক্সে প্লাস্টিকের জিনিসের পিছনে ইতিহাস এবং বিজ্ঞান অন্বেষণ করব।

পিজা সেভারের ইতিহাস

পিৎজা সেভারটি 1985 সালে কারমেলা ভিটালে নামে একজন মহিলা আবিষ্কার করেছিলেন। Vitale নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি পিজারিয়ার মালিক ছিলেন এবং লক্ষ্য করেছেন যে তার পিজ্জার পনির এবং টপিংগুলি প্রায়শই ডেলিভারির সময় পিৎজা বাক্সের ঢাকনার সাথে লেগে থাকে। এর ফলে পিজ্জা তার উপস্থাপনা এবং সতেজতা হারায় এবং Vitale একটি সমাধান খুঁজতে চেয়েছিল।

বিভিন্ন উপকরণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পর, তিনি একটি ছোট প্লাস্টিকের ট্রাইপডের ধারণা নিয়ে এসেছিলেন যা পিজ্জার মাঝখানে বসবে এবং ঢাকনাটি সামান্য তুলে রাখবে, এটি পনির এবং টপিংসের সাথে লেগে থাকতে বাধা দেবে। তিনি তার আবিষ্কারের পেটেন্ট করেন এবং এটিকে "প্যাকেজ সেভার" নাম দেন।

প্যাকেজ সেভারটি "পিৎজা সেভার" নামে আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে উঠেছে এবং বর্তমানে এটি পিজ্জা বাক্সে একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত আইটেম। এটি অনুমান করা হয় যে শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই বছরে 3 বিলিয়নেরও বেশি পিজা সেভার ব্যবহার করা হয়।

পিজা সেভারের বিজ্ঞান

পিজা সেভার পিজাকে তাজা রাখার জন্য শুধু একটি সুবিধাজনক টুল নয়; এটা বৈজ্ঞানিক যোগ্যতা আছে. প্লাস্টিকের ট্রাইপড পিৎজা বক্সের ঢাকনা এবং পনির এবং টপিংসের মধ্যে একটি ছোট বায়ু ফাঁক প্রদান করে কাজ করে। এটি গরম পিজ্জার বাষ্পকে বাক্সে আটকে যেতে বাধা দেয়, যার ফলে পনির ভিজে যেতে পারে এবং টপিংগুলি তাদের খাস্তাতা হারাতে পারে।

এছাড়াও, পিজ্জা সেভার পিজ্জাতে আর্দ্রতা পুনরায় বিতরণ করতে সহায়তা করতে পারে। গরম পিজ্জা ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে পনির এবং টপিংস থেকে আর্দ্রতা বাক্সের ঢাকনাতে ঘনীভূত হতে পারে, যার ফলে পিজ্জা ভিজে যায়। যাইহোক, পিৎজা সেভার দ্বারা তৈরি এয়ার গ্যাপ পিজ্জা থেকে আর্দ্রতাকে পালাতে দেয়, এটিকে খুব বেশি আর্দ্র হতে বাধা দেয়।

পিজা সেভারের প্রকারভেদ

বিভিন্ন ধরনের পিজা সেভার রয়েছে যা পিজ্জা বক্সে পাওয়া যায়। সবচেয়ে সাধারণ ধরন হল প্লাস্টিকের ট্রাইপড, যা তিনটি পা বিশিষ্ট একটি ছোট টেবিলের মতো আকৃতির। যাইহোক, এছাড়াও অন্যান্য ধরনের পিৎজা সেভার রয়েছে, যেমন প্লাস্টিকের ডিস্ক বা রিং যা পিজ্জার মাঝখানে বসে থাকে এবং ঢাকনাকে টপিং স্পর্শ করতে বাধা দেয়।

কিছু পিৎজা রেস্তোরাঁ এমনকি ময়দা বা অনুরূপ উপাদান থেকে তৈরি ভোজ্য পিজা সেভার ব্যবহার করা শুরু করেছে। এই ভোজ্য পিৎজা সেভারগুলি শুধুমাত্র পিজাকে তাজা রাখার উদ্দেশ্যেই কাজ করে না কিন্তু গ্রাহকের জন্য একটি অতিরিক্ত স্ন্যাকও প্রদান করে।

পিজা সেভারের সমালোচনা

যদিও পিৎজা সেভার পিজ্জা বক্সে একটি দরকারী সংযোজন হয়েছে, এটি কিছু পরিবেশগত গোষ্ঠীর সমালোচনারও সম্মুখীন হয়েছে। প্লাস্টিকের ট্রাইপড একটি নন-বায়োডিগ্রেডেবল প্লাস্টিক থেকে তৈরি এবং প্লাস্টিক বর্জ্যে অবদান রাখতে পারে। এছাড়াও, কিছু পিজা সেভার পলিস্টাইরিন ফোম থেকে তৈরি করা হয়, যা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর এবং পচতে শত শত বছর সময় লাগে।

যাইহোক, প্লাস্টিকের পিৎজা সেভারের বিকল্প আছে, যেমন কাগজ বা কার্ডবোর্ড। কিছু পিৎজা রেস্তোরাঁ তাদের পরিবেশগত প্রভাব কমানোর প্রয়াসে এই পরিবেশ-বান্ধব বিকল্পগুলি ব্যবহার করা শুরু করেছে।

উপসংহার

পিৎজা বাক্সে থাকা প্লাস্টিকের জিনিস, পিজা সেভার নামেও পরিচিত, এর একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস এবং বৈজ্ঞানিক উদ্দেশ্য রয়েছে। এটি উদ্ভাবিত হয়েছিল পনির এবং টপিংগুলি যাতে পিৎজা বাক্সের ঢাকনায় আটকে না যায় এবং পিজ্জাকে তাজা রাখতে। যদিও এটি পরিবেশগত গোষ্ঠীগুলির সমালোচনার সম্মুখীন হয়েছে, এটি পিৎজা রেস্তোরাঁ এবং ভোক্তাদের জন্য একইভাবে একটি দরকারী টুল হিসাবে অব্যাহত রয়েছে। পরের বার যখন আপনি একটি পিজ্জা অর্ডার করবেন, আপনার পিজাকে গরম এবং তাজা রাখছে এমন ছোট প্লাস্টিকের ট্রাইপডের প্রশংসা করতে একটু সময় নিন।